Ingrediënten voor ca. 2 personen:
- een halve spitskool in reepjes gesneden of ca. 400 gram voorgesneden spitskool
- 150 gram rijst
- 2 eieren
- 1 a 2 stengels bosui fijngehakt
- 1 teentje knoflook fijngesneden
- ½ bouillon blokje Knorr Zero Salt (oa AH)
- 50 ml kokosmelk of kookroom light
- 2 eetlepels Calve pindasaus mild of pindakaas
(ivm eiwitbeperking gebruiken wij de pindasaus die lager is in eiwit dan de pindakaas)
- 1 eetlepel A Trade Mark Ketjap Manis
(of ander merk met laag zoutgehalte)
- 1 theelepel curry madras
- ½ theelepel ketoembar (koriander)
- 1 of 2 snufjes peper naar smaak
Reacties
Een reactie posten